Le acque termali vengono classificate in base ad alcuni criteri identificativi che corrispondono ai caratteri generali (colore, odore, sapore, limpidità, colloidi); ad analisi chimico-fisiche (temperatura, densità, indice di rifrazione, abbassamento crioscopico, pressione osmotica, pH, conducibilità elettrica); ai risultati delle analisi chimiche (residuo fisso a 100°C, a 180°C, al rosso scuro, ammoniaca, nitriti, nitrati, ossigeno, idrogeno solforato, grado solfidrometrico, durezza, alcalinità, arsenico, ozono, azione catalitica, reazione al cloridrato di benzidina, gas).

Le proprietà chimiche e fisiche che compongono le acque termali sono molto diverse tra loro e  le applicazioni e le possibilità terapeutiche che ne derivano sono molteplici quindi per poter scegliere l'acqua consona per il nostro problema è indispensabile affidarsi al proprio medico. Le acque termali possono essere utilizzate come bevande, per irrigazione, per inalazione, per bagno, oppure in associazione con altre sostanze minerali o organiche.

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