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Il Cromo è un minerale che risulta importante nell’organismo umano per il suo coinvolgimento nel metabolismo degli zuccheri e dei grassi. Questo elemento traccia e’ essenziale, poiché stabilizza nel sangue il giusto livello di glucosio, permettendo un  corretto uso dell’insulina nei diabetici e ipoglicemici. Il Cromo insieme ad altre sostanze è un componente di una sostanza chiamata GTF o Fattore di tolleranza al glucosio, necessaria per la produzione delll’energia. La forma migliore di assunzione è sotto forma di Cromo picolinato che è un sale  trivalente che presenta la migliore biodisponibilità.  Troviamo questo oligoelemento nel corpo umano nella milza, nel fegato, nei reni e nelle ossa.  

 

Gli alimenti che ne contengono sono: cereali, birra, lievito di birra, carne, formaggi,e riso integrale. 

 

Avvertenze 

 

Il Cromo nella sua forma esavalente presenta una forte tossicità, responsabile di dermatiti, ulcerazioni della pelle e perforazione del setto nasale.