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Lo Iodio è un minerale traccia presente in piccolissima quantità nell’organismo umano, ma estremamente importante per l’organismo poiché è essenziale per il funzionamento della ghiandola tiroidea. Una sua carenza determina l’insorgenza del gozzo. Lo Iodio è essenziale per la formazione degli ormoni tiroidei, i quali regolano i metabolismi, la crescita del corpo ed il suo consumo energetico. Lo Iodio serve per aiutare il corpo a bruciare i grassi, all’organismo per trasformare il carotene in Vitamina A. 

 

Gli alimenti che ne contengono sono: alghe,  frutti  e pesci di mare, sali iodati, aglio, rape, asparagi, semi di sesamo, spinaci. 

 

Avvertenze 

 

Nell’alimentazione non si deve eccedere nel consumo di cavoli, cavolini , cavolfiore, rape, pesche e spinaci, specialmente  crudi,   perché possono bloccare l’assimilazione dello Iodio nella ghiandola tiroidea, particolare questo importante per gli ipotiroidei.