Issopo
(Hyssopus officinalis)
L’issopo è un piccolo arbusto diffuse nelle regioni a clima mite. In Italia cresce spontaneo nelle stazioni sassose e soleggiate della zona montana e submontana, preferibilmente nei terreni calcarei.
La pianta di Issopo porta vistosi fiori di color violetto riuniti in spighe terminali. Per uso medicinale l’issopo viene raccolto in estate ed essiccato all’ombra.
La droga ha un sapore amarognolo e piccante. Essa contiene un olio essenziale (il quale entra nella composizione di numerosi aromi culinari), tannini e un glucoside flavonico, la diosmatina. L’issopo viene utilizzato sotto forma di infuso (un cucchiaio di sommità fiorite in un quarto d’acqua bollente per una decina di minuti) per curare tosse, catarro, asma, raffreddore.
La pianta di issopo può essere impiegata come digestivo, antisettico e calmante. L’infuso di issopo intiepidito serve per frizionare gli occhi stanchi, i quali assumono vigore e brillantezza. Il bagno di issopo (100 gr di droga in 2 litri d’acqua fredda a macero per una notte, con conseguente bollitura per 5 minuti e travaso in vasca) è un buon antireumatico, rinfrescante, nonché calmante.
In cucina la pianta trova impiego per condire minestre e carni e confezionare saporite frittate.
Per l’issopo non esistono particolari controindicazioni. Se ne sconsiglia l’uso solo in caso di sensibilità accertata verso i componenti.