Padre Romano Zago nasce nell’attuale comune di Progresso, in Brasile, l’11 agosto del 1932.
Non ancora undicenne entra nel Seminario Serafico San Francesco in Taquari. All’inizio del 1952 diventa novizio e si accosta agli studi in filosofia.
Si trasferisce a Divinopolis nel Mato Grosso, con il fine di perfezionarsi in Teologia ed essere ordinato padre. Appena ordinato sacerdote, ottiene una cattedra al Seminario di Taquari.
Nel 1967 Padre Romano Zago si iscrive alla Facoltà di Filosofia Scienze e Lettere; si laurea nel 1971 e si diploma in Latino, Francese, Spagnolo e Portoghese, insegna tali materie nelle case di formazione dell’Ordine.
All’inizio del 1991, riceve la nomina dal padre Generale dell’Ordine di prestare il proprio servizio a Custodia della Terra affidata ai Francescani dai Papi fin dal 1333.
In Israele è guida di pellegrini, maestro di studenti di Filosofia e professore di Latino.
Studiando le abbondanti quantità di Aloe vera presenti nella regioni in cui si trova a svolgere la sua missione, rielabora un’antica ricetta tradizionale preparata con Aloe vera, miele e bevanda distillata.
Approfittando della rivista “Terra Santa” edita in varie lingue, divulga la ricetta.
L’argomento Aloe vera e le sue potenzialità terapeutiche tornano alla ribalta della cronaca.
La ricetta di padre Romano Zago scatena al contempo entusiastico consenso, aspre critiche e una viva polemica.
