Che cos’è l’Avitaminosi*
Malattia (ma più spesso soltanto disturbi) legata all’insufficiente apporto di vitamine con l’alimentazione.
Possono essere dovute a carenza di apporti alimentari, insufficiente assorbimento digestivo o impiego difettoso di alcune vitamine da parte dell’organismo.
Come si presenta l’Avitaminosi
L’avitaminosi provoca la comparsa di alcune malattie: il rachitismo, malattia generale che si manifesta soprattutto con alterazioni delle ossa; tetania, caratterizzata dalla comparsa di contratture muscolari dolorose; scorbuto infantile, o malattia di Barlow, con varie manifestazioni emorragiche
e alterazioni ossee; xeroftalmia e cheratomalacia, con lesioni della congiuntiva e della cornea.
Come si cura l’Avitaminosi
Rachitismo e tetania, somministrazione della vitamina D; scorbuto infantile, somministrazione della vitamina C; xeroftalmia e cheratomalacia, somministrazione di vitamina A.
Studi condotti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità hanno dimostrato che la carenza di vitamine A e B provoca ancora molte vittime, soprattutto in Africa e in Asia. Il termine avitaminosi viene quindi applicato a uno stato di carenza tale da permettere l’insorgenza della malattia. Se la sintomatologia non è grave, si usa il termine di ipovitaminosi.
In molte regioni del globo la carenza vitaminica si verifica ancora su larga scala, in seguito ad una alimentazione inadeguata o insufficiente.
Complicazioni
Alterazioni ossee od oculari.
tratto dalle guide pratiche per la domenica della Domenica del Corriere
