Rucola
(Eruca sativa)
La rùcola, o Ruca, Ruchetta, è una crucifera spontanea dei campi e delle zone incolte.
Essa ha foglie di un gradevole sapore piccante che la rendono assai apprezzata nella preparazione di insalate. onde sfruttarne la tenerezza, le foglie, si tagliano ripetutamente raso terra per favorire lo sviluppo di una sempre nuova vegetazione.
Le proprietà medicinali sono diuretiche, aperitive, emollienti, antiscorbutiche ed antinfiammatorie.
Nell’antichità la rucola era consacrata a Priapo, simbolo della sessualità maschile, ed a lui i mariti impotenti dedicavano le piantine seminate presso le statue che lo raffiguravano.
