Klamath
Il lago Klamath posto all’interno di un parco naturale protetto nel sud dell’Oregon sono un habitat ideale per posizione e per condizioni ambientali dove cresce una microalga verde/azzurra dalle caratteristiche veramente interessanti. Questo organismo unicellulare è in effetti un cianobatterio, fa parte del regno delle Monere, in grado di effettuare la sintesi clorofilliana, produrre ossigeno ed essere una fonte importante dal punto di vista nutritivo. Le condizioni ambientali, lago poco profondo e rapidamente riscaldabile, acque che provenendo dalle montagne adiacenti riversano minerali e sostanze nutritive, l’assenza di città nelle vicinanze con i relativi scarichi industriali o agricoli, permettono uno sviluppo rapido dei questa microalga.
Gli elementi nutritivi che costituiscono l’alga klamath sono:
- Tra le vitamine sono presenti; vitamina A, vitamine del gruppo B (tra cui ricordiamo la vitamina B12), vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitamina K.
- Sono presenti più di 30 minerali, sia macrominerali che microminerali
- Aminoacidi essenziali e non essenziali che costituiscono circa il 65% dell’intera alga.
- Acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, buona proporzione di Omega 3 e Omega 6.
- Buone quantità di Clorofilla.
- Diversi pigmenti tra cui le Ficocianine e il Betacarotene.
L’alga Klamath è un ottimo complemento per l’alimentazione, sia per la quantità che per la qualità e l’equilibrio dei nutrienti da essa resi disponibili.
Avvertenze
Ad oggi non si sono riscontrati controindicazioni o effetti collaterali, per la presenza di iodio cautela all’uso in persone ipertiroidee.
a cura di:
Osvaldo Cioè
Osvaldo Cioè
